優百鮮公司嚴格審批制度，實行限額發放物(wù)資，并按先進先出的原則發放，對所有采購(gòu)物(wù)質(zhì)進行嚴格抽查，不合格的食品或不符合規定的物(wù)品不得進入倉庫。

食品倉庫管理(lǐ)制度

1、各倉庫物(wù)品堆放必須符合各自的衛生标準；

2、食品要放在通風、幹燥的環境中儲存，離地離牆，專人負責保管，堆碼上架，分(fēn)類存放，按先進先出的原則發貨，以防過期變質(zhì)；

3、倉庫内必須防蠅、防塵、防潮、防鼠；

4、倉庫衛生要經常打掃，保持整潔；

5、倉庫内存放的出品必須是索證産品，符合衛生要求；

6、倉庫專人管理(lǐ)；

7、保管員不得驗收腐爛變質(zhì)的食品原料。

食品倉庫管理(lǐ)标準

根據行業标準及發展需要，陝西優百鮮現代農業有限公司，推行8S管理(lǐ)體(tǐ)系，組織全體(tǐ)管理(lǐ)人員進行8S管理(lǐ)培訓，深入學(xué)習了解整理(lǐ)、整頓、清潔、素養、安(ān)全、環保、節約、等級8大點。并把8S運用(yòng)到食品倉庫管理(lǐ)與飯堂管理(lǐ)中，做到物(wù)品的擺放整齊、幹淨衛生、環境舒适、執行标識化管理(lǐ)。

8S管理(lǐ)内容

整理(lǐ)：區(qū)分(fēn)要和不要，舍棄不要的物(wù)品；

整頓：将要的物(wù)品、依定容、定量、定位的方式處理(lǐ)；

清掃：将工作(zuò)場所、環境做徹底清掃；

清潔：反骨貫徹整理(lǐ)、整頓、清掃的步驟，保持幹淨；

素養：養成随時維持物(wù)歸原位的良好習慣；

節約：養成降低成本習慣，加強作(zuò)業人員減少浪費意識教育；

環保：創造良好的工作(zuò)環境，保證食品的衛生與安(ān)全；

安(ān)全：嚴格控管各環節安(ān)全意識。

以上信息來源于：專業的西安(ān)蔬菜配送公司——優百鮮農産品配送公司，陝西優百鮮現代農業有限公司是一家集農副産品配送、食堂承包為(wèi)一體(tǐ)的專業型餐飲管理(lǐ)公司，公司主營以蔬菜、水果、豬肉、禽肉、水産凍品、幹雜調料、米面糧油等銷售配送服務(wù)為(wèi)主，豬肉類是雙彙集團提供，安(ān)全可(kě)靠的生鮮一站式食材配送服務(wù)。公司網址：www.xianshicai.top