誤區(qū)1：有蟲眼的菜沒農藥。實際上，有蟲眼的蔬菜可(kě)能(néng)農藥殘留更多(duō)。

誤區(qū)2：綠葉蔬菜最營養。應該選擇不同顔色和種類的蔬果，才能(néng)吃到每一種營養成份。

誤區(qū)3：生吃蔬菜更營養。生吃有利于維生素C、葉酸等營養的攝入，但不利于胡蘿蔔素、維生素K等營養的吸收。生吃對腸胃刺激較大，腸胃不好的人可(kě)能(néng)腹瀉腹脹。

誤區(qū)4：菜在清水中泡的時間長(cháng)才幹淨。最好的洗菜方法是流動的水反覆沖洗蔬菜15-20分(fēn)鍾，既幹淨又不流失營養。

誤區(qū)5：蔬菜先切再洗。先洗後切是正确的順序，仔細洗菜并盡量将水控幹後再切更好。放置時間不要超過兩小(xiǎo)時，否則某些營養元素也會因氧化而流失。

誤區(qū)6：炒菜多(duō)放油才香。每道素菜放油量不超一勺。

想要吃的健康，這些誤區(qū)要避免。從今天開始，讓我們改正這些誤區(qū)，讓飲食更健康吧！

以上信息來源于：專業的西安(ān)蔬菜配送公司——優百鮮農産品配送公司，陝西優百鮮現代農業有限公司是一家集農副産品配送、食堂承包為(wèi)一體(tǐ)的專業型餐飲管理(lǐ)公司，公司主營以蔬菜、水果、豬肉、禽肉、水産凍品、幹雜調料、米面糧油等銷售配送服務(wù)為(wèi)主，豬肉類是雙彙集團提供，安(ān)全可(kě)靠的生鮮一站式食材配送服務(wù)。公司網址：www.xianshicai.top