鮮切淨菜紫甘藍絲
按客戶标準生産定制規格的切配蔬菜,減輕餐飲行業的後廚切配壓力,降低餐飲業人工成本
淨菜加工配送
有強大的物(wù)流配送中心、專業的配送隊伍
加工經驗豐富、送貨上門、高效便捷、誠信為(wèi)本、顧客為(wèi)先
新(xīn)鮮精(jīng)品、快速送達,以及完善的服務(wù)機制,經過多(duō)年的努力拼搏,赢得了廣大客戶的信賴和支持
鮮切淨菜配送解決-餐飲行業4大痛點
一、用(yòng)人成本高
很(hěn)多(duō)餐飲店(diàn)的老闆都在吐槽:人工成本一年比一年高,每個月的收入,發完工資,付完貨款、房租、水電(diàn)之後,就沒多(duō)少了。餐飲界已經出現這種現象, 那就是人工高的問題,從後廚的爐頭廚師、打荷、切配,到前廳的服務(wù)員一個都不能(néng)少,一個環節出問題,就影響出品。
二、菜品口味
餐廳的菜品出品不穩定,時間把握不住,客戶等待時間過長(cháng)。每個廚師的菜肴口味不同,做法不同。甚至他(tā)們的心情也會影響菜品口味。菜品口味受制于廚師,餐廳難以擴大規模。
三、出餐速度
任何一間餐飲店(diàn)都不可(kě)能(néng)做到在任何時候都能(néng)備齊菜譜上所有菜式。往往會因為(wèi)這樣那樣的原因短缺或不足供應。從點餐到餐前準備到來單分(fēn)布到員工之間默契的配合,每個環節都不能(néng)出錯。出錯一個環節都會影響出餐速度。
四、占用(yòng)面積大
傳統後廚裏要具備天然氣、排風口、洗菜池、切配等等,需要較大的場地的配合,每個環節都不能(néng)出錯。出錯一個環節都會影響出餐速度。