作(zuò)為(wèi)汝陽縣紅薯種植面積最大的鄉鎮，柏樹鄉紅薯種植面積2.6萬畝，得益于适宜的氣候和充足的光照，以及特有的富硒火山岩土質(zhì)，這裏所産的紅薯養分(fēn)豐富、口感甘甜，是全國(guó)優質(zhì)的富硒紅薯産地。2020年11月，柏樹鄉成功入選全國(guó)“一村一品（紅薯）示範村鎮”。柏樹鄉圍繞紅薯特色産業，積極培育新(xīn)型農業經營主體(tǐ)，最大程度拓展上下遊産業鏈。目前，全鄉已建成200個紅薯育苗大棚、7處大型紅薯儲藏窖和400多(duō)處保鮮窖，有效破解了紅薯儲藏周期短、鮮薯銷售時段不長(cháng)等難題。

同時，柏樹鄉還通過“淘寶村”電(diàn)商産業園引進專業運營公司，大力培育電(diàn)商人才，積極帶動全鄉紅薯及其他(tā)農副産品的銷售；大力推進農文(wén)旅融合，着力打造“紅薯小(xiǎo)鎮”，建成窯溝古村落、前坪印象文(wén)化園、紅薯博物(wù)館等一批體(tǐ)驗紅薯文(wén)化的農文(wén)旅融合項目，以“小(xiǎo)紅薯”帶動鄉村遊“出圈”。柏樹鄉是汝陽縣紅薯産業發展的一個縮影。如今，該縣有3萬餘農戶參與紅薯生産，紅薯種植面積16萬畝，專業組織55個，紅薯品牌26個，紅薯年加工量約4500萬公斤，已經形成育苗研發、規模種植、儲藏保鮮、加工升級、品牌建設、産銷對接的上中下遊深度融合的紅薯産業體(tǐ)系。

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