中央電(diàn)視台已正式澄清以下流言，涉及“食物(wù)相克”的六項廣泛流傳的錯誤觀念。這些誤區(qū)可(kě)能(néng)影響了公衆對健康飲食的準确認知。以下是經過驗證的專業信息，旨在糾正這些常見的錯誤認知。

在專業的視角下，關于食物(wù)相克的毒性讨論，應當建立在科(kē)學(xué)的計量基礎上。曆史數據揭示，食物(wù)相克的謠言已經在科(kē)學(xué)界被澄清逾數十年。回溯至1935年，中國(guó)著名科(kē)學(xué)家鄭吉教授，亦即中國(guó)營養學(xué)會的創始人，曾就廣泛流傳的184對相克食物(wù)中挑選出當時流行的14組進行深入研究。涵蓋的組合包括蜂蜜與蔥、牛肉與闆栗、花(huā)生與黃瓜以及螃蟹與柿子等，研究通過人體(tǐ)和動物(wù)實驗展開。實驗結果一緻性地表明，無論是在人還是動物(wù)體(tǐ)内，均未發現異常反應，這亦是科(kē)學(xué)實證首次直接否定食物(wù)相克觀念。

進一步地，作(zuò)為(wèi)指導我國(guó)健康、教育與公共政策的關鍵文(wén)件，2016年頒布并繼續實施的《中國(guó)居民(mín)膳食指南》，在營養學(xué)與食品安(ān)全領域明确否認了食物(wù)相克的概念。至今為(wèi)止，現實生活中亦未有确鑿的食物(wù)相克引發的食物(wù)中毒案例或相關報道浮出水面。因此，所謂食物(wù)相克導緻人員死亡的說法可(kě)能(néng)歸因于偶發事件、食物(wù)中毒或個别群體(tǐ)的特殊過敏反應。

根據上述論證，我們倡導遵循《中國(guó)居民(mín)膳食指南》的建議，選擇多(duō)樣化、均衡的飲食方式，安(ān)心且自由地享用(yòng)各式食品搭配。

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