關注食材健康已經是我們近幾年來的食品安(ān)全的重中之重，許多(duō)單位、學(xué)校、食堂大型城鎮企業已經越來越多(duō)的，在意蔬菜配送的質(zhì)量了。那麽就目前來看，有關食堂蔬菜配送，我們該關注那些問題呢(ne)？下面，大家就跟着我了解一下吧。

1、蔬菜标準不統一

其實配送公司的生鮮類果蔬是很(hěn)難像超市（非生鮮食品的包裝(zhuāng)）那麽固定化，客戶往往隻接受多(duō)的克重，二不能(néng)接受少于包裝(zhuāng)的克重，因此在實際操作(zuò)中這是一大問題。

2、供應商品送成本高

由于好的蔬菜種植基地都比較遠(yuǎn)，如果選擇提前一天預訂，雖然可(kě)以降低物(wù)流成本，但是多(duō)數客戶認為(wèi)這樣第二天，甚至第二天拿(ná)到手裏的這樣的菜其實并不新(xīn)鮮了。

3、運輸成本高

由于蔬菜、生鮮、水果這類食材比較脆弱，因此在平時的運輸中就要格外小(xiǎo)心，最好有專門的冷藏車(chē)，這樣可(kě)以提高蔬菜配送的存活率，但這樣也反而增加了運輸成本。

4、在配送中，蔬菜損耗大

由于季節、溫度等問題，蔬菜儲存較為(wèi)困難，容易變質(zhì)、發黃、出水等。另外，由于配送過程中造成的擠壓、碰撞，也極容易讓果蔬發生擠爛、變形的等情況。

5、供應商的成本就高

大家肯定會“貨比三家”，但由于想要新(xīn)鮮、無污染的蔬菜就一般需要到遠(yuǎn)離市區(qū)的地方，而這就增加了供應商的成本的問題，同城這些地方都比較遠(yuǎn)，而我們做蔬菜配送有希望當天送到，這就是的成本是重要的考慮因素了。

6、費觀念還未改變

雖然現在超市、商場都是有小(xiǎo)包裝(zhuāng)的蔬菜類産品的擺放，但是根據我們的習慣來看，大家還是更樂意選擇哪種按斤稱重的購(gòu)買方式的。

7、有機市場難以發展

其實多(duō)數西安(ān)蔬菜配送公司均有有機果蔬，但是在實際操作(zuò)中，這類有機市場是很(hěn)難開拓的。

陝西優百鮮現代農業有限公司是一家專業性配送蔬菜、水果，肉禽蛋、大米，糧油、水産品、凍品、調味品以及廚房用(yòng)品為(wèi)主導的專業食材配送公司。我們所有蔬菜均經過初步加工、無黃葉，無泥沙等雜質(zhì)，利用(yòng)率達95%以上，保障向用(yòng)戶提供新(xīn)鮮、無公害的安(ān)全衛生食品。公司為(wèi)了适應不同客戶的需求，配有專業人員和配送車(chē)輛，實行“一對多(duō)”的服務(wù)體(tǐ)制，一心一意的為(wèi)客戶服務(wù)！現以多(duō)家企業、學(xué)校、酒店(diàn)、中西餐廳、國(guó)家單位的食堂保持良好的合作(zuò)關系！誠實守信、服務(wù)第一、客戶至上的服務(wù)标準，真正讓客戶用(yòng)最少的錢吃最好的菜！